ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο)
2 φλιτζάνια τσαγιού νισεστέ
3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
8 κ.σ. ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε τα τέσσερα πρώτα υλικά και περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι για να αποφύγουμε τους σβώλους.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καίμε τις 8 κ.σ. ζάχαρης μέχρι να σχηματιστεί μια σχετικά σκούρα καραμέλα.
Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, ρίχνουμε αμέσως το σουρωμένο μείγμα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι Νο 28 και ψήνουμε για 5-10 λεπτά στο γκριλ, ανάλογα με την επιθυμητή σκληρότητα της κρούστας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα