ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
3 αυγά, 1 κεσεδάκι του γιαουρτιού ζάχαρη, τα χτυπώ να αφρατέψουν με το μίξερ χειρός.
Συμπληρώνω 1 κεσεδάκι γιαούρτι ελαφρύ ή πλήρες, 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο, 1 κεσεδάκι γάλα φρέσκο ή ένα κεσεδάκι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του.
Ανακατεύω καλά.
Προσθέτω λίγο- λίγο 500 γρ. φαριναπ, εάν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμη, 2 βανίλιες, ανακατεύω καλά με το μίξερ.
Στο τέλος προσθέτω 1 σακουλάκι τρούφα και 1 κεσεδάκι καρύδια χοντροκομμένα.
Ανακατεύω ελαφρώς.
Λαδώνω, αλεύρωνω ταψάκι 25×25 εκ. και βάζω το μίγμα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο πάνω- κάτω στις αντιστάσεις και στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά ή αναλόγως τον φούρνο.
Αφήνω να κρυώσει.
Αναποδογυρίζω το ταψάκι σε πιατέλα.
Στην επιφάνεια ρίχνω άχνη και κανέλα όταν σερβίρω για να μην πιάσει κρούστα.
Ετοιμο για σερβίρισμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
