Οι πιο παλιοί θα την θυμηθείτε – γαλατόπιτα με χυλοπίτες
Μετά χωρίζουμε τη ζύμη σε 7 μικρές μπάλες, προσέχοντας να είναι ομοιόμορφες. Ανοίγουμε προσεκτικά κάθε μπάλα με τον πλάστη σε φύλλο, φροντίζοντας να έχει μέγεθος όσο ένα πιάτο. Βουτυρώνουμε το ένα φύλλο και το τοποθετούμε προσεκτικά πάνω στο άλλο, δημιουργώντας έτσι μια στρώση.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα φύλλα στο ψυγείο για μισή ώρα, ώστε να σφίξουν. Τέλος, ανοίγουμε ένα μεγάλο φύλλο που να προεξέχει από το ταψί.
Έτοιμο για τη διαδικασία ψησίματος.
Στη γέμιση, προσθέτουμε:
400 γρ. χυλοπίτες
2 λίτρα γάλα
400 γρ. φέτα
4 αυγά
Αλάτι και πιπέρι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
