Οι δημιουργίες δεν έχουν εποχές – πεντανόστιμα τσουρέκια που γίνοται εξαιρετικά αφράτα
Το Α μείγμα έχει τα υλικά για το προζύμι.
Τα ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει.
Έπειτα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα υλικά του Β μείγματος και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά- σιγά το αλεύρι και μόλις το πάρει όλο ρίχνουμε σιγά- σιγά το βούτυρο και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Όταν είναι έτοιμη την χωρίζουμε σε κομμάτια και πλέκουμε πλεξούδες με τρία κορδόνια.
Εγώ τα έβαλα σε στενόμακρες φόρμες του κέικ και τα άφησα να φουσκώσουν.
Τα άλειψα με κρόκο αυγού και ελάχιστο γάλα και έριξα και λίγο φίλε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
