Νόστιμοτατο πιάτο – σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρυζάκι μπασμάτι – μπουκιά και συχώριο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Αφήνουμε τις ντομάτες να βράσουν μέχρι να σωθούν τα υγρά τους. Στη συνέχεια, προσθέτουμε μισό ποτηράκι κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
Μετά, ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας και αφήνουμε να βράσει.
Φτιάχνουμε τα σουτζουκάκια, τα αλευρώνουμε και τα περνάμε ελαφρώς από το τηγάνι. Όταν είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στη σάλτσα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 20-30 λεπτά.
Βράζουμε το ρύζι με αναλογία 2 μέρη νερού προς 1 μέρος ρυζιού και λίγο αλάτι για 10 λεπτά, και σερβίρουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
