ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για ένα μέτριο ταψί μισό πακέτο μακαρόνια νούμερο 5, 4 αβγά, 50 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό, 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι, 400 γραμμάρια φέτα σκληρή και 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι.
Για τα φύλλα
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μια κουταλιά της σούπας λάδι, δύο κουταλιές ξύδι και νερό όσο πάρει νά γίνει μία λεία ζύμη και αλάτι.
Βράζω τα μακαρόνια, τα σουρώνω, τα καίω με το βούτυρο, ρίχνω το σιμιγδάλι, το αλάτι, τα αβγά χτυπημένα και τη φέτα.
Ανοίγω 4 φύλλα.
Βάζω ένα φύλλο στο ταψί, λαδώνω, ρίχνω κεφαλοτύρι, ξανά φύλλο, λάδι, κεφαλοτύρι.
Ρίχνω τα μακαρόνια, ξανά φύλλο, λάδι, κεφαλοτύρι, στο πάνω φύλλο μόνο λάδι.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
