Υλικά:
330 γρ. αμύγδαλο μαύρο ωμό τριμμένο (όχι πούδρα)
330 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
300 γρ. ασπράδια αυγών
35 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση για τη βάση (παντεσπάνι – μπισκότο)
Χτυπάμε τα ασπράδια με την πρέζα αλατιού σε μαρέγκα με μίξερ. Όταν φουσκώσουν, προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπώντας σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σφίξει καλά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
