Νοστιμότατα και τέλεια λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
Ανακατεύουμε συνέχεια για να μην σβολιάσει. Στην συνέχεια ρίχνουμε 1 λίτρο & 1/2 γάλα φρέσκο σιγά σιγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
Μόλις αρχίσει να πήζει, τραβάμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και ρίχνουμε 2 κρόκους αυγών, με τυρί τριμμένο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Έτοιμα για τον φούρνο…
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ορθογώνιο ταψί και ρίχνω μπεσαμέλ.
Από πάνω βάζουμε την πρώτη στρώση λαζάνια , μετά κιμά, λεπτές φέτες κίτρινο τυρί, μπεσαμέλ, δεύτερη στρώση λαζάνια, κιμά, τυρί τριμμένο, κασέρι σε λεπτές φέτες, μπεσαμέλ, τρίτη στρώση λαζάνια, κιμάς, τριμμένο τυρί, μπεσαμέλ, τυρί τριμμένο και τρίμματα από την φυτίνη.
Σκεπάζουμε το ταψί μου με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180° για 35 λεπτά.
Ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
