ΥΛΙΚΑ
3 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. ξίδι
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο
1 αγγούρι
λίγο άνηθο
λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μπλέντερ το ταχίνι, το ξίδι, το χυμό του λεμονιού, τον άνηθο, το σκόρδο, το αλάτι και 2-3 κ.σ. νερό προσέχοντας να μη γίνει ο χυλός πολύ αραιός αλλά να είναι παχύρευστος (εάν μας ξέφυγε λίγο το νερό προσθέτουμε ταχίνι).
Τρίβουμε στο ρεντέ το αγγούρι με τη φλούδα του.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χυλό με το αγγούρι καλά.
