Μόνο που τη βλέπεις σε χορταίνει! Ιταλιάνικη φοκάτσια με ελληνικές επιρροές από Κέρκυρα
Λίγο λάδι
1 τσαμπί αλάτι
Αρχικά, ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη, 1 κουταλιά σούπας από το αλεύρι και 3 κουταλιές νερού. Αφήνουμε το μείγμα στον φούρνο στους 50°C, σκεπασμένο με ένα μπολ, για 10 λεπτά μέχρι να αφρίσει η μαγιά.
Σε μια λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι. Κάνουμε μια τρύπα στη μέση και ρίχνουμε το χλιαρό νερό, το λάδι και τη μαγιά. Ανακατεύουμε αρχικά με ένα πιρούνι μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται ζύμη και στη συνέχεια ζυμώνουμε με τα χέρια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
