Μυρωδάτο Τυρόψωμο με έντονη γεύση !
Μυρωδάτο Τυρόψωμο με έντονη γεύση !
Εκτέλεση
Ξεκινάμε το τυρόψωμο μας, παίρνοντας ένα μπολ και διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη σε χλιαρό γάλα και χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λάδι, το ασπράδι ενώ εξακολουθούμε να αναμιγνύουμε τα υλικά με μία σπάτουλα.
Έπειτα, βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι και λίγο αλάτι στο μείγμα μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στην πορεία, ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι το μείγμα μας να γίνει ζύμη. Στην συνέχεια, ρίχνουμε και τα τυριά, τον άνηθο και δουλεύουμε καλά. Τέλος, σκεπάζουμε με μαγειρική μεμβράνη και αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
Αφού έχει περάσει η μισή ώρα, απλώνουμε την ζύμη μας σε ταψί διαστάσεων 34×26 με αντικολλητικό χαρτί στην βάση του.
Κόβουμε την ζύμη σε κομμάτια, όπως φαίνεται και στο βίντεο παρακάτω και αλείφουμε την επιφάνεια με τον κρόκο αυγού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
