Μπουκίτσες Λουκουμάκια με άρωμα βανίλια και ινδοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό
2. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό και αφήνουμε να βράσει 10λεπτά.
Ρίχνουμε το κορν φλάουρ, λεμόνι, βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει καλά περίπου ένα τέταρτο ρίχνοντας και το χρώμα ζαχαροπλαστικής (εξαρτάται ποσό κόκκινο/ροζ το θέλουμε) ανακατεύοντας συνεχώς μην κολλήσει στην κατσαρόλα.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να αποκτήσει ελαστικότητα.
3. Το τοποθετούμε έπειτα σε ένα ταψάκι που πρώτα το έχουμε βουτυρώσει (εάν δεν θέλετε βούτυρο βάλτε λαδόκολλα) μια ολόκληρη μέρα το αφήνουμε .
Και αφού είναι έτοιμο το κόβουμε σε ότι μέγεθος κομμάτια θέλουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
