Μπορεί να σας ενδιαφέρει – τα πιο λαχταριστά σπιτικά τσουρεκάκια
Ρίξτε 200 γρ. ζεστό γάλα και το παγωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά με το χέρι σας μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Προσθέστε αλεύρι σταδιακά, μαζί με τα υπόλοιπα 200 γρ. γάλα, και ζυμώστε μέχρι να αποκτήσετε μια μαλακή και αφράτη ζύμη.
Συνεχίστε να προσθέτετε αλεύρι μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια σας. Ζυμώστε με λαδωμένα χέρια για να αποκτήσετε την επιθυμητή υφή.
Σκεπάστε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την να φουσκώσει για 2 ώρες σε ζεστό μέρος.
Αφού φουσκώσει, μεταφέρετε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε την σε μικρά κομμάτια. Εγώ έφτιαξα 100 πασχαλινά κουλουράκια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
