ΥΛΙΚΑ
Για τα μπιφτέκια
Σ ενα μπωλ ριχνουμε 500γρμ αναμικτο κιμά,1 κρεμμύδι τριμμένο,1 αυγο,1 κ.σ. ξυδι,1 κ.σ. μουσταρδα,αλάτι,πιπερι,ριγανη,κανέλα και 4 φέτες ψωμί τοστ βρεγμένο και στραγγισμένο καλα. Προσθετουμε λιγο ελαιολαδο και ανακάτευουμε καλα μεχρι να ομογενοποιηθουν τα υλικά.
Αφηνουμε στο ψυγείο για 30′ και τα πλαθουμε μπαλίτσες και τα βαζουμε πάνω απο πατατες κομμένες καρέ περασμένες απο αλατι,πιπερι,ριγανη,λιγη μουσταρδα και ελαιολαδο.
Προσθετουμε νεράκι που να μην καλύπτει τις πατατες,κάλυπτουμε με λαδόκολλα και φηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200⁰ στον πάτο της κουζίνας μεχρι να πιει τα υγρα του και μετα βγαζουμε τη λαδόκολλα, βαζουμε το πυρεξ στις αντιστάσεις και αφηνουμε για 10′ περιπου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
