Μπισκοτομπαλάκια με αλλαντικά και τυριά σκέτος αφρός!
Αρχικά, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη φαρίνα-απ, το γιαούρτι, το σπορέλαιο, το τριμμένο τυρί, το αυγό, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσέχουμε να ζυμώσουμε καλά τα υλικά, ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και τα ψιλοκομμένα λουκανικάκια. Ζυμώνουμε ελαφρά ξανά, ώστε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά χωρίς να διαλυθούν.
Αφού ολοκληρώσουμε τη ζύμωση, πλάθουμε μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος ενός κεφτεδακίου, και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.
Για να δώσουμε μια όμορφη γυαλάδα, αλείφουμε τα μπαλάκια με αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν και να αποκτήσουν μια χρυσαφένια κρούστα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
