Μπελαλίδικος αλλά ακαταμάχητος – μουσακάς σε απόλυτη ισορροπία!
Στο τέλος, προσθέτουμε 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες και αφήνουμε να βράσει… να μην έχει πολλά υγρά.
ΜΠΕΣΑΜΕΛ
Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κιλό και 300 γρ. πλήρες γάλα… λίγο αλάτι και 3 κουταλιές βούτυρο.
Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα 5 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ + 2 κουταλιές αλεύρι, τα οποία έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό. Όταν πηχτεί, προσθέτουμε 3 κρόκους, λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
Από πάνω βάζουμε κεφαλοτύρι…
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
