ΥΛΙΚΑ
500 γρ αλεύρι
330 μλ χλιαρό νερό
1 κοφτό κ.γ μαγιά
Αλάτι
2,3 κ.σ ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα με μία κουτάλα ίσα-ίσα να ανακατευτούν τα υλικά. Η ζύμη μένει πολύ μαλακιά και κολλάει . Σκεπάζουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια βρέχουμε λίγο το χεράκι μας με χλιαρό νερό και ίσα-ίσα διπλώνουμε τη ζύμη ( τραβάμε από κάτω και το κολλάμε από πάνω) χωρίς να ζυμώνουμε.
Αφήνουμε πάλι στην άκρη για 15 λεπτά. Άλλη μία φορά βρέχουμε τα χέρια μας με χλιαρό νερό ξανακάνουμε πάλι διπλές βάζουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο γύρω-γύρω στον μπολ σκεπάζουμε και αφήνουμε για μία ώρα σε ζεστό μέρος.
Βγάζουμε τη ζύμη ή σε λαδωμένο ταψάκι ή πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και τη απλώνουμε με τα χέρια (όπως τη λαγάνα) .
Τη σάλτσα την έφτιαξα από ντομάτα στο μούλτι τριμμένο σκόρδο ρίγανη και λίγο αλάτι .
Στις 2 πίτσες έβαλα 3 ειδών κασέρια και γαλοπούλα και για το σκορδόψωμο μέσα στη σάλτσα ψιλόέκοψα σκόρδο ρίγανη και από πάνω έβαλα λίγο τριμμένο κασέρι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
