
Μούρλια μηλοπιτάκια, ωραία φτιαγμένα και λαχταριστά
Για τη γέμιση
5 μήλα κομμένα σε κυβάκια
20 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
Άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, ξεκινάμε βάζοντας το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μήλα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τα γυρνάμε μερικές φορές για να μην κολλήσουν και να πάρουν μια ωραία χρυσή απόχρωση.
Αφού τα ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, μισό ποτήρι νερό και το ξύλο κανέλας για να δώσουμε μια υπέροχη γεύση. Αφήνουμε τα υλικά να μαλακώσουν και να απορροφήσουν τα υγρά τους, δημιουργώντας μια νόστιμη γέμιση.
Τέλος, αφήνουμε τη γέμιση στην άκρη να κρυώσει πριν τη χρησιμοποιήσουμε.
Σε μια λεκανίτσα, βάζουμε το γάλα, το λάδι, το ασπράδι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν σιγά-σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη στην άκρη για 15 λεπτά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα