Μούρλια μηλοπιτάκια, ωραία φτιαγμένα και λαχταριστά
Αφού τα ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, μισό ποτήρι νερό και το ξύλο κανέλας για να δώσουμε μια υπέροχη γεύση. Αφήνουμε τα υλικά να μαλακώσουν και να απορροφήσουν τα υγρά τους, δημιουργώντας μια νόστιμη γέμιση.
Τέλος, αφήνουμε τη γέμιση στην άκρη να κρυώσει πριν τη χρησιμοποιήσουμε.
Σε μια λεκανίτσα, βάζουμε το γάλα, το λάδι, το ασπράδι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν σιγά-σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη στην άκρη για 15 λεπτά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 μπαλάκια. Παίρνουμε ένα μπαλάκι ζύμης, το ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα, βάζουμε στο κέντρο γέμιση και κλείνουμε σε πουγκί. Μερικά από αυτά τα έφτιαξα σε σχήμα λουλουδιού: άνοιξα το ζυμαράκι στρογγυλό, έκοψα τέσσερα τρίγωνα χωρίς να φτάσω μέχρι το κέντρο, έβαλα γέμιση στα τρίγωνα και τα γύρισα προς το κέντρο, προσθέτοντας σταφίδες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
