Μοσχαράκι στην κατσαρόλα με λαχανικά – Ένα πιάτο θρεπτικό και όλο νοστιμιά
Ξεκινήστε βάζοντας λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα σας. Προσθέστε το κρέας κομμένο σε κομμάτια και τσιγαρίστε το μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, ρίξτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατέψτε μέχρι να μαραθούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρασί και περιμένετε να εξατμιστεί τελείως.
Αφού το κρασί εξατμιστεί, προσθέστε τα καρότα κομμένα σε φέτες (όχι πολύ λεπτές) και τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε το θυμάρι, τα δαφνόφυλλα, τα μπαχάρια, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε αρκετό νερό ώστε να σκεπάζει το φαγητό και σκεπάστε τη χύτρα. Αφήστε να μαγειρευτεί για 45 λεπτά.
Όταν περάσει ο χρόνος, κλείστε το μάτι της κουζίνας και αφήστε το φαγητό να παραμείνει στη χύτρα μέχρι να πέσει τελείως η βαλβίδα. Τέλος, ανοίξτε τη χύτρα και προσθέστε τον χυμό λεμονιού. Αφήστε το φαγητό να βράσει λίγο ακόμα ώστε να να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρετε το πιάτο σας ζεστό και απολαύστε το!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
