Μοσχαράκι Λεμονάτο Κατσαρόλας με Κρασί και Πορτοκάλι!
Αρχικά, τοποθετούμε το κρέας στην κατσαρόλα χωρίς να προσθέσω τίποτα άλλο. Όταν το κρέας αποβάλει τα υγρά του, το σβήνω με ξύδι για να του δώσω μια ιδιαίτερη γεύση. Στη συνέχεια, προσθέτω λίγο λάδι και τα κομμένα κρεμμύδια, τα οποία θα τσιγαριστούν μέχρι να γίνουν διάφανα.
Κόβω τα καρότα σε ροδέλες για να προσθέσω γεύση και χρώμα στο πιάτο, και στη συνέχεια προσθέτω και τα μανιτάρια. Συνεχίζω το τσιγάρισμα και σβήνω με ένα ποτήρι σχεδόν γεμάτο κρασί, το οποίο θα δώσει βάθος στη γεύση. Μετά από 3 λεπτά, σβήνω ξανά με χυμό από πορτοκάλι. Αν το πορτοκάλι δεν έχει πολύ χυμό, στύβω δύο για να εξασφαλίσω την απαραίτητη γεύση.
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δαφνόφυλλα και μπαχαρικά, και ρίχνω νερό για να σκεπάσω το φαγητό. Όταν το φαγητό είναι έτοιμο και έχει μείνει η κατάλληλη ποσότητα υγρού, διαλύω δύο γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ με χυμό από τα λεμόνια.
Το ρίχνω στην κατσαρόλα χωρίς να ανακατέψω, απλώς κουνάω την κατσαρόλα για να ομογενοποιηθεί. Το φαγητό πήζει αμέσως και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Σερβίρω με ρύζι ή τηγανητές πατάτες, και απολαμβάνω ένα πιάτο γεμάτο γεύση και αρώματα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
