Μοσχαράκι – ένα θαυμάσια μαγειρεμένο φαγητό στην κατσαρόλα
-3 δαφνόφυλλα
-5 κόκκους μπαχάρι
-1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
-αλάτι, πιπέρι, ρίγανη για το άλειμμα του κρέατος
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο με το σκόρδο, αφού έχετε ρίξει το αλατοπίπερο στο κρέας το τσιγαρίζετε από όλες τις μεριές καλά, να κάνει ωραίο χρώμα και κρούστα ομοιόμορφα, στην συνέχεια το σβήνετε με το κρασί.
Όταν εξατμιστεί το κρασί με το χυμό πορτοκαλιού, ρίχνετε το μπαχάρι και τα δαφνόφυλλα, λίγο αλάτι επιπλέον στη σάλτσα τις κατσαρόλας και τα 3 ποτήρια νερό, βράζετε σε χύτρα για 50 λεπτά.
Αν έχετε κατσαρόλα απλά σιγοβράζετε το φαγητό και προσέχετε να μην τελειώσει η σάλτσα του, αν χρειαστεί συμπληρώνεται με νεράκι!! Οταν το κρέας γίνει το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
