Μια συνταγή για κουλουράκια που τη φτιάχνουμε πολλά χρόνια!
Στο κάδο του μίξερ βάζουμε τη φυτινη … το βούτυρο και το χτυπάμε για 5′ περιπου να αφρατέψει…Προσθέτουμε τη ζάχαρη για άλλα 3′ … Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα…να ενσωματωθούν Προσθέτουμε το χυμό και το κονιάκ και χτυπάμε.
Στη συνεχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμενο με το μπέικιν χτυπάμε…Για λίγο … Ελέγχουμε αν η ζύμη κολλάει ή πλάθεται. Αν κολλάει προσθέτουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι Η ζύμη να μην κολλάει.
Αφήνουμε για 30′ τη ζύμη σκεπασμένη
Πλάθουμε κουλουράκια, σε ότι σχέδιο θέλουμε…τα βάζουμε σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με το αυγό χτυπημένο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά στον αέρα….Αλλά αυτό εξαρτάται από το φούρνο σας…
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
