Μια πεντανόστιμη,τραγανή και μοσχοβολιστή πολίτικη σαλάτα για όλη την εβδομάδα!
Στη συνέχεια, τοποθετούμε το μείγμα σε πλαστικά ή γυάλινα βάζα, πιέζοντας καλά (με μπουνίτσες και δύναμη) ώστε η σαλάτα να είναι πολύ “στριμωγμένη” (φώτο 3). Με την πίεση, θα βγάλει και άλλα υγρά που θα τα βλέπουμε (βλ. φώτο 4).
Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι πάνω, πολύ σφιχτά (αν η διαδικασία γίνει σωστά, θα βλέπετε τα υγρά του μείγματος πάνω στο χείλος).
Τοποθετούμε τα βάζα στο ψυγείο και σε 3 μέρες είναι έτοιμα! Προσωπικά, τα βάζω ξαπλωτά στο ψυγείο και κάθε μέρα τα γυρνάω από την άλλη πλευρά, ώστε οι χυμοί του μείγματος να διανέμονται παντού (όταν ανοίξω κάποιο βάζο, το τοποθετώ σε όρθια θέση).
Στο πιάτο της σαλάτας που θα σερβίρουμε, προσθέτουμε αγνό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και ξύδι κατά προτίμηση, και για μια νότα γεύσης, λίγη ρίγανη.
Είναι μια εύκολη και οικονομική σαλάτα, υπέροχη συνοδεία για χειμερινά και όχι μόνο πιάτα! Αν δεν ανοίξετε το βάζο, διατηρείται τουλάχιστον 1 μήνα στο ψυγείο και γίνεται ακόμα καλύτερη! Όταν ανοιχτεί, πρέπει να καταναλωθεί εντός της εβδομάδας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
