Μηλόπιτα με σταφίδες και ξύσμα πορτοκαλιού. Φανταστική!
Αρχίζουμε τη διαδικασία της παρασκευής του γλυκού μας σπάζοντας προσεκτικά τα τρία αυγά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο, και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές και λείο μείγμα.
2
Σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε τις σταφίδες και τις μουλιάζουμε με το χυμό πορτοκαλιού για να αποκτήσουν γεύση και υγρασία. Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες, πασπαλίζοντας το με λίγη ζάχαρη και κανέλα για να ενισχύσουμε τη γεύση του. Στο μείγμα προσθέτουμε τις σταφίδες (κρατώντας λίγες για αργότερα) αφού τις στραγγίσουμε καλά και ανακατεύουμε προσεκτικά για να διασφαλίσουμε ότι όλα τα υλικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
Σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Τοποθετούμε κάθετα τις φέτες μήλου και προσθέτουμε τις υπόλοιπες σταφίδες ανάμεσα για να δημιουργήσουμε μια όμορφη εμφάνιση.
1
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα για επιπλέον γεύση και χρώμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 35 με 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Αφού βγει από το φούρνο, αλείφουμε με μαρμελάδα για να προσθέσουμε μια γλυκιά και λαχταριστή πινελιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
