Μηλοπιτάκια με σπιτική ζύμη σε σχήμα τριαντάφυλλου, για τον καφέ μας! Θα σου ζητάνε τη συνταγή!
Βάζουμε τη ζύμη μας σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 45 λεπτά να φουσκώσει.
Στο μεταξύ προετοιμάζουμε τη γέμιση από τα μηλοπιτάκια. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα μήλα. Τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με την ζάχαρη και αφήνουμε να χάσουν τα υγρά τους.
Έπειτα, προσθέτουμε το κονιάκ, την κανέλα και τα αφήνουμε στο μάτι μέχρι που να χαθούν όλα τα υγρά.
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε μπαλάκια, τα οποία ανοίγουμε σε φύλλα και κόβουμε σταυρωτά (δες το βίντεο παρακάτω).
Βάζουμε στο κέντρο λίγη από την κρύα γέμιση και τυλίγουμε την ζύμη για να πάρει σχήμα από λουλούδι.
Μηλοπιτάκια με σπιτική ζύμη σε σχήμα τριαντάφυλλου, για τον καφέ μας! Θα σου ζητάνε τη συνταγή!
Κατόπιν, τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα αλείφουμε με κρόκο αυγού. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν.
Τέλος, τα σερβίρουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
