Με διαφορά το καλύτερο πολίτικο ρεβανί!
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερό με 3 ποτήρια ζάχαρη μισό χυμό λεμονιού για 4 λεπτά
Το κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 1 κ.σ. βούτυρο
Σιροπιάζουμε κρύο γλυκό ζεστό σιρόπι
ΚΡΕΜΑ:
Υλικά :
1 λίτρο γάλα φρεσκο,5 κ.σ.ζαχαρη,4 κ.σ. γεμάτες κορν φλαουρ,2 κ.σ. γεμάτες αλευρι,1 βανιλια,2 κ.σ.βουτυρο,1 ποτήρι σαντιγί χτυπημένη
Βγάζουμε λίγο από το γάλα σε ένα μπολ και διαλύουμε το κορν – αλεύρι. Βάζουμε το υπόλοιπο να ζεσταθεί με την ζάχαρη και ρίχνουμε το μίγμα (γάλα – κορν – αλεύρι) ανακατεύουμε και όταν πήξει την κατεβάζουμε και ρίχνουμε την βανίλια και το βούτυρο ανακατεύουμε
Την σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και όταν κρυώσει τέλειος την αφρατεύουμε με το μίξερ. Ρίχνουμε απαλά την σαντιγί μέσα στην κρεμά και ανακατεύουμε με μαριζ. Την βάζουμε πάνω στο κρύο ρεβανί. Πασπαλίζουμε με κανέλα και εάν θέλουμε βάζουμε πάνω σαντιγί
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
