Με αυτή τη μαρινάδα, το κρέας θα γίνει λουκούμι.
Ξεκινάμε τη συνταγή ρίχνοντας στον κάδο του μίξερ τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι, το ελαιόλαδο και την μουστάρδα. Είναι σημαντικό να αναμειγνύονται καλά τα υλικά για να δημιουργηθεί μια ομοιογενής μαρινάδα που θα απογειώσει τη γεύση του κρέατος.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σε ένα τάπερ, βάζουμε το κομμάτι του χοιρινού κρέατος, και συμπληρώνουμε το μίγμα από το μίξερ.
Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο, ρίγανη και δενδρολίβανο, προσθέτοντας έτσι επιπλέον γεύση και άρωμα. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη μαρινάδα πάνω στο κρέας, φροντίζοντας να καλυφθεί πλήρως.
Περιμένουμε ένα ολόκληρο βράδυ για να απορροφήσει το κρέας όλες τις γεύσεις και την επόμενη μέρα ψήνουμε σε ταψί, σκεπασμένο με λαδόκολλα και σε ταψί ή γάστρα. Το ψήσιμο γίνεται στους 170 βαθμούς, εξασφαλίζοντας ότι το κρέας θα είναι τρυφερό και ζουμερό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
