Συνταγή για Μελομακάρονα τραγανά απέξω και μελωμένα μέχρι μέσα του Παναγιώτη Παπαδάκη. Μελομακάρονα χωρίς σιμιγδάλι από τον Παναγιώτη Παπαδάκη και το Live Kitchen. Μελωμένα μέχρι μέσα αλλά τραγανά, όπως πρέπει να είναι τα σωστά μελομακάρονα. Η καλύτερη συνταγή για να απολαύσετε μελομακάρονα πιο νόστιμα και από του ζαχαροπλαστείου! Δοκιμάστε τα με αγνό μέλι παραγωγών!
Υλικά
- νερό 400 ml
- ζαχαρη 600 γραμμάρια
- μελι 200 γραμμάρια
- κανελά 2 στικ
- πορτοκαλι Φλούδες από 1
Για τη ζύμη
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
- ζαχαρη 200 γραμμάρια
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 280 ml
- ηλιέλαιο 200 ml
- ελαιολαδο 200 ml
- Ξύσμα πορτοκαλιού Aπό 1 πορτοκάλι
- βανίλια 2
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- σοδα 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική
- κανελά 1 κουταλάκι του γλυκού
- γαρίφαλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Για το πασπάλισμα
- καρυδια Κατά βούληση ψιλοκομμένα
- μελι Κατά βούληση
Τα μελομακάρονα είναι σίγουρα το αγαπημένο μας Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Κι αν ψάχνατε την σωστή συνταγή για εύκολα αλλά και επιτυχημένα μελομακάρονα, τότε σίγουρα σας έχουμε την τέλεια συνταγή, με όλες τις συμβουλές και τα μυστικά του Παναγιώτη Παπαδάκη.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα μελομακάρονα:
