Συνταγή για σπιτικά μελομακάρονα με την μέθοδο 1-2-3-4-5 έτσι ώστε να μπορείτε να τα φτιάξετε, χωρίς ζυγαριά, απλά με μια κούπα. Του Παναγιώτη Παπαδάκη.
Υλικά
- ζαχαρη 4 κούπες (800 γραμμάρια)
- νερό 2,5 κούπες (600 ml)
- μελι 3/4 της κούπας (200 γραμμάρια)
- κανελά 2 στικ
- πορτοκαλι Φλούδες από 1
Για τη ζύμη
- ζαχαρη 1 κούπα (200 γραμμάρια)
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 2 κούπες (500 ml)
- ελαιολαδο 1.5 κούπα (300 ml)
- ηλιέλαιο 1.5 κούπα (300 ml)
- Σιμιγδάλι ψιλό 4 κούπες (800 γραμμάρια)
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 κούπες (800 γραμμάρια)
- βανίλια 2
- Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
- κανελά 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- μπέικιν πάουντερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- σοδα 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική
- γαρίφαλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
