Μελιτζάνες και ψημένες στον φούρνο πατάτες, σε λαδόκολλα, σαν πιτσάκια…

Υλικά

3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
2-3 μέτριες πατάτες
Σάλτσα ντομάτας ψημένη με κρεμμύδι και σκόρδο
Μοτσαρέλα ρεγκάτο και γκούντα
Αλάτι, πιπέρι και βασιλικό
Εκτέλεση

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα