ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 1,5 κιλό γάλα και 1,5 κούπα ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε 5 αυγά με 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι και 3 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ.
Σταδιακά, προσθέτουμε το καυτό γάλα στο μείγμα των αυγών. Στη συνέχεια, επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να πήξει. Όταν πήξει, προσθέτουμε 2 κουταλιές βούτυρο, 2 βανίλιες και ξύσμα πορτοκαλιού.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 36 νούμερο, ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι και στη συνέχεια το μείγμα. Χτυπάμε 1 αυγό με 2 κουταλιές ζάχαρη και 2 κουταλιές σπορέλαιο και το απλώνουμε από πάνω. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
