ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
6 μεγάλα πορτοκάλια και γενικά βάζετε εσείς όσα πορτοκάλια θέλετε.Ζάχαρη λευκή. Χυμό από ένα λεμόνι.
Πλένουμε τα πορτοκάλια
Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει, βράζουμε για 10 λεπτά και σουρώνω, ξαναβάζουμε νερό στη κατσαρόλα και βράζουμε άλλη μία φορά για 10 λεπτά σουρώνουμε ,ξαναβάζουμε νερό και βράζουμε πάλι για 10 λεπτά. Δηλαδή 3 φορές.
Μεταφέρουμε τα πορτοκάλια στο σουρωτήρι, περιμένουμε να κρυώσουν, τότε τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια αφαιρώντας την φλούδα, αφαιρουμε τα κουκούτσια αν τυχόν έχουν, τα πολτοποιώ στο μπλέντερ.(Δεν τα λιώνουμε τελείως).
Μετράμε το πολτό με ένα ποτήρι , όσα ποτήρια πολτός τόσα ποτήρια ζάχαρη θα βάλετε, ρίχνουμε πολτό και ζάχαρη στη κατσαρόλα ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για 20 λεπτά, στην αρχή δυνατή φωτιά μετά κατεβάζουμε κάτω από το μισό, ανακατεύοντας συνέχεια
τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Τοποθετουμε σε αποστειρωμένα βάζα (15 λεπτά στους 170βαθμούς).
* να μην είναι τελείως λιωμένη όταν τα κτυπάμε στο μπλέντερ!!!
Κάθε φορά που μπαίνεις στην κουζίνα για να μαγειρέψεις, η μαγεία ξεκινά!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
