Μανιτάρια πλευρώτους που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου
Αφήνουμε το μείγμα να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά. Στο τέλος, αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα:
Μην πλένεις τα μανιτάρια με νερό – Τα μανιτάρια απορροφούν υγρασία και μπορεί να γίνουν «λασπωμένα» κατά το μαγείρεμα. Προτίμησε να τα καθαρίσεις με ένα νοτισμένο χαρτί κουζίνας ή μια βούρτσα.
Δυνατή φωτιά στο σοτάρισμα – Για να πάρουν ωραίο χρώμα και να μη βγάλουν πολλά υγρά, σοτάρισέ τα σε δυνατή φωτιά χωρίς να τα ανακατεύεις συνεχώς.
Χρησιμοποίησε καλής ποιότητας ελαιόλαδο – Θα απογειώσει τη γεύση του πιάτου.
Αντικατάστησε το βούτυρο με vegan επιλογές αν θες νηστίσιμη εκδοχή.
Μη βάλεις αλάτι από την αρχή – Προσθέτοντάς το στο τέλος, τα μανιτάρια δεν θα βγάλουν πολλά υγρά και θα παραμείνουν ζουμερά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
