Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε σπιτική σφολιάτα και μία υπέροχη κοτόπιτα από την κ. Γκόλφω!
Συνεχίζουμε αδειάζοντας στο τηγάνι το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Προαιρετικά συμπληρώνουμε και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Σβήνουμε την κουζίνα. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο. Βάζουμε τις σφολιάτες σε αλευρωμένο πλαστήρι και τις ανοίγουμε με τον πλάστη στο μέγεθος του ταψιού που χρησιμοποιούμε, όπως μπορείτε να δείτε στο βίντεο παρακάτω.
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και την βουτυρώνουμε. Κατόπιν, στρώνουμε το πρώτο φύλλο στο ταψί, το ανοίγουμε και το βουτυρώνουμε. Στη συνέχεια βάζουμε και το δεύτερο φύλλο.
Αδειάζουμε την γέμιση, την στρώνουμε ομοιόμορφα και κατόπιν απλώνουμε το τρίτο φύλλο το οποίο βουτυρώνουμε και προσθέτουμε και το τέταρτο φύλλο, το οποίο στρώνουμε καλά στο ταψί με τα δάχτυλά μας.
Βουτυρώνουμε με το πινέλο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
