Μαζί με την μπεσαμέλ, σου τρέχουν και τα σάλια – Θεϊκό παστίτσιο!
Στη συνέχεια, τοποθετούμε μια στρώση μακαρονιών, προσθέτουμε τον κιμά και ξαναβάζουμε μια στρώση μακαρονιών. Έπειτα, ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.
Σε σχεδόν καυτή φυτίνη, ρίχνουμε μία-μία κουταλιά αλεύρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγά-σιγά προσθέτουμε το χλιαρό γάλα. Αφού αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι, μοσχοκάρυδο και τον κρόκο του αυγού.
Αυτή τη μπεσαμέλ την τοποθετούμε ως τελευταία στρώση και από πάνω ρίχνουμε αρκετό κεφαλοτύρι, λίγο φρυγανιά και λίγο φυτίνη γύρω-γύρω. Ψήνουμε στους 200°C για περίπου μισή ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
