ΥΛΙΚΑ
1,5 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
2 κρέμες γάλακτος με 35% λιπαρά (250 γρ. η κάθε μία)
1 ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο (400 γρ., έτοιμο προς χρήση)
1 κουβερτούρα γάλακτος (125 γρ.)
80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Σιρόπι πραλίνας για τη διακόσμηση (έτοιμο προς χρήση)
150 γρ. φρέσκο γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο γάλα και τα απλώνουμε σε ένα πυρέξ.
Χτυπάμε τη μία κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα δύο υλικά.
Απλώνουμε την κρέμα καραμέλας πάνω από τα σαβαγιάρ και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για λίγο, ώστε να σφίξει.
Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Χτυπάμε και την άλλη κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί και ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας πάνω από την καραμέλα και το βάζουμε στο ψυγείο. Εγώ το διακόσμησα με σιρόπι πραλίνας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι σας αρέσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
