Μία εξαιρετική συνταγή για Βασιλόπιτα κέικ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και βουτυρώνουμε μια φόρμα με διάμετρο περίπου 18-22 cm .Χοντροκόβουμε τα φουντούκια στο μούλτι. Σε ενα μπόλ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και το γάλα. Ανακατεύουμε τα υλικά για λίγα λεπτά με το συρμα. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπεικιν και τη βανιλίνη.
Συνεχίζουμε να αναμιγνύουμε έως ότου το μείγμα μας γίνει λείο και ομοιογενές. Τέλος, ενσωματώνουμε τα κομμάτια σοκολάτας η τις νιφάδες και τα φουντούκια, ανακατεύοντας συνεχώς. Βαζουμε το μείγμα στη φόρμα ρίχνουμε στην επιφάνεια κομμάτια σοκολάτας και φουντούκια τριμμένα.
Ψήνουμε την βασιλόπιτα στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά, στο τέλος κάνουμε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας. Αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μεγαλύτερη φόρμα μπορούμε να κάνουμε διπλή δόση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
