ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 1 λίτρο γάλα και 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να διαλυθεί η ζάχαρη.
Σε ένα μπολ, βγάζουμε λίγο από το ζεστό γάλα και προσθέτουμε 4 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ και 4 γεμάτες κουταλιές αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να μην υπάρχουν σβόλοι.
Ρίχνουμε το μείγμα του μπολ στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει η κρέμα. Αυτό μπορεί να πάρει λίγα λεπτά, οπότε να είστε υπομονετικοί.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 βανίλια και 3 κρόκους αυγών. Ανακατεύουμε γρήγορα για να μην ψηθούν οι κρόκοι και να διατηρήσουμε την κρέμα λεία και κρεμώδη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
