ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι, (είχα ποντίκι)
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
2 μέτρια καρότα
1-2 λεμόνια
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Λίγο αλεύρι,1 ποτ. λευκό κρασί
2-3 κτσ. ελαιόλαδο
αλευρώνουμε ελαφρά το κρέας και το σοτάρουμε σε καυτό λάδι μέχρι να τσιγαριστεί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, σκόρδο και καρότα ψιλοκομμένα. Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε και το φύλλο δάφνης.
Σκεπάζουμε με ζεστό νερό και κλείνουμε την χύτρα. Βράζουμε για 15′-20′.
Ανοίγουμε την χύτρα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την ρίγανη και βράζουμε άλλα 15′ μέχρι να δέσει η σάλτσα μας! Σερβίρουμε με πατάτες ή ρύζι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
