Λουκούμι έγινε – αρνάκι στη λαδόκολλα
Αρχικά, καρφώστε δύο με τρεις σκελίδες σκόρδου στο κρέας. Στη συνέχεια, αλείψτε το κρέας με σκόνη σκόρδου, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Πάρτε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσας, είτε pummaro είτε σπιτικής, και αλείψτε το αρνί με αυτή. Αν έχετε μπόλια, ρίξτε την από πάνω, αλλιώς δεν πειράζει.
Τυλίξτε το αρνί σε λαδόκολλα, δέστε το με σπάγκο και τοποθετήστε το στο ταψί.
Ψήστε το στους 220 βαθμούς με αέρα και αντιστάσεις, ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος, αλλά σίγουρα θα χρειαστείτε πάνω από μιάμιση ώρα.
Ανοίξτε τη λαδόκολλα, σπάστε το κρέας και σερβίρετε με τηγανητές πατάτες.
Το αποτέλεσμα θα είναι λουκούμι, με πολύ τραγανή πέτσα και μια ιδιαίτερη γεύση από τη σάλτσα.
Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
