Λοιπόν.. σιροπιαστο κέικ με ινδοκάρυδο και γλάσο σοκολάτας….
Γλάσο:
Για το γλάσο, θα χρειαστείτε 200 ml γάλα και 200 γρ μαύρη σοκολάτα. Βάζουμε τα υλικά στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφού κρυώσει, το ρίχνουμε από πάνω στο κέικ για να του δώσουμε μια πλούσια γεύση.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, φροντίζοντας να μην μείνουν σβόλοι.
Ψήνουμε στους 180° για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βάλουμε στο κέντρο του κέικ.
Αφού ψηθεί το γλυκό, το τρυπάμε λίγο με ένα μαχαίρι και ρίχνουμε το σιρόπι από πάνω, ώστε να απορροφηθεί και να γίνει ακόμα πιο ζουμερό. Το κέικ γίνεται πολύ αφράτο και νόστιμο. Αφού κρυώσει η σοκολάτα, την ρίχνουμε από πάνω για να προσθέσουμε μια γλυκιά και σοκολατένια γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
