ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια κομμένα σε καρέ
3-4 πιπεριές φλωρίνης κομμένες
1 κύβο λαχανικών
1 κ.γ. κουρκουμά
1 κ.γ. μπούκοβο γλυκό
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό από 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα, ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπάσει ελαφρώς το φαγητό μας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο και κουρκουμά, ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα. Στο τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει για ακόμα μισή ώρα.
Για το ρύζι μπασμάτι: Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, σουρώνουμε και το “καίμε” με λίγο βούτυρο για να αποκτήσει μια υπέροχη γεύση.
Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
