Υλικά
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο
1 φλιτζάνι αλεύρι
4 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα λεμονιού
Σιρόπι
3 1/2 φλιτζάνια νερό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
Φλούδες από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τα υπόλοιπα στερεά υλικά και το γάλα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Αφού βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο, βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά, αφαιρούμε τις φλούδες και σιροπιάζουμε σιγά-σιγά με κουτάλι μέχρι να απορροφήσει το γλυκό όλο το σιρόπι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
