Λαχταριστό και πολύ πολύ νόστιμο σουφλέ με τορτελίνια – σούπερ φαγάκι
Βράζουμε τα τορτελίνια σε καλά αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τα αλλαντικά, μία κρέμα γάλακτος και τα τυριά, κρατώντας λίγο τυρί για την επιφάνεια. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί.
Ισιώνουμε την επιφάνεια, ρίχνουμε το τυρί που κρατήσαμε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 με 190 βαθμούς Κελσίου με αντιστάσεις για 40 με 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και μανιτάρια ελαφρώς σωταρισμένα. Εγώ δεν τα έβαλα γιατί δεν αρέσουν στα μικρά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
