Λαχταριστή ομελέτα φούρνου… νόστιμη και περιποιημένη
6 αυγά
1 μεγάλη πατάτα
Κόκκινη και κίτρινη πιπεριά
Μανιτάρια
Λίγο γάλα
Τριμμένα τυριά
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε λίγο λάδι και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Αλατίζουμε και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Όταν μαλακώσουν, χτυπάμε τα αυγά με λίγο γάλα και τα ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε την ομελέτα να φουσκώσει και την βγάζουμε όταν ροδίσει. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένα τυριά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
