Λαχταριστή Κοτόπιτα

Σε ένα πυρέξ το οποίο θα βουτυρώσουμε, θα στρώσουμε τα φύλλα της κρούστας και θα τα βρέχουμε λίγο με το λιωμένο βούτυρο και το πινέλο. Με αυτό τον τρόπο θα στρώσουμε τα μισά φύλλα κάτω.

Στη συνέχεια, αδειάζουμε την γέμιση που φτιάξαμε και την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλο το πυρέξ. Αφού απλώσουμε καλά την γέμιση, θα διπλώσουμε τα φύλλα της κρούστας προς το εσωτερικό του πυρέξ για να κλειστεί σωστά μέσα η γέμιση.

Συνεχίζουμε, απλώνοντας τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας πάνω από τη γέμιση, ραντίζοντας το κάθε ένα από αυτά με λίγο λιωμένο βούτυρο. Θα διπλώσουμε τα φύλλα προς τα μέσα και θα αδειάσουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε όλο το πυρέξ απλώνοντάς το με το πινέλο.

Με ένα μαχαίρι, θα κόψουμε την κοτόπιτα σε κομμάτια και βάζουμε το πυρέξ στον φούρνο για περίοπου 55 έως 60 λεπτά.

Μετά και το ψήσιμο, η κοτόπιτά μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή απόλαυση!

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment