ΥΛΙΚΑ
5 ξινά μήλα
100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
2 αυγά
250 γραμμάρια ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
100 γραμμάρια αλεύρι
χυμός λεμονιού
μισό φακελάκι baking powder
100 ml γάλα
βούτυρο για επάλειψη
αλεύρι για επάλειψη του ταψιού
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε 4 κομμάτια και βγάζουμε τα κουκούτσια. Ύστερα, αφού τα κόψουμε σε λεπτές φέτες ρίχνουμε επάνω τους χυμό λεμονιού.
Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε αργά έως ότου δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη ζύμη.
Αλείφουμε ένα ταψάκι με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Τοποθετούμε τη ζύμη ανασηκώνοντας τη γύρω γύρω στα τοιχώματα του ταψιού (βάζουμε ζύμη στα τοιχώματα, όπως κάνουμε σε μία τάρτα). Έπειτα, βάζουμε τις φέτες των μήλων και σχεδόν τα καλύπτουμε με τη ζύμη περιμετρικά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, ρίχνουμε αρκετή ζάχαρη άχνη στην μηλόπιτα.
Η συνταγή μας είναι έτοιμη και σερβίρεται κατά προτίμηση ελαφρώς ζεστή και για ακόμα καλύτερη γεύση με μία μπάλα παγωτό βανίλια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
