Λατρεμένο χριστουγεννιάτικο γλυκό από την Ιταλία – Εύκολο αφράτο πανετόνε
Τελειώνουμε ρίχνοντας 60 γρ αλεύρι φαρινάπ .Βάζουμε την ζύμη στον πάγκο την πατάμε και ρίχνουμε τις σταφίδες λίγες -λίγες σφίγγοντας τε στα χέρια να φύγει το νερό. Κάθε φορά που βάζουμε σταφίδες τις ραντίζουμε πάνω με αλεύρι και ζυμώνουμε
Παίρνουμε ένα τσέρκι (24) βάζουμε λαδόκολλά μέσα και πλαγιά αρκετά ψηλό στα πλαγιά το χαρτί νάνε και βάζουμε μέσα την ζύμη η εάν έχουμε την κατάλληλη χάρτινη θήκη .Την σκεπάζουμε με μια σακούλα σιγά-σιγά να κλειστεί καλά να μην περνάει αέρας. Αφήνουμε να φουσκώσει αρκετά. Και τέλος αλείφουμε την επιφάνεια με γάλα και ψήνουμε στους 180 β προθ. αντιστάσεις τελευταία σχάρα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
