Λάχανο με Χοιρινό: Ένα Χειμωνιάτικο Γεύμα για Όλη την Οικογένεια
Εν τω μεταξύ, κόβουμε μισό λάχανο, το πλένουμε καλά και το βράζουμε για 2-3 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Μετά το βράσιμο, στραγγίζουμε το λάχανο και σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε 50 ml. λάδι. Σοτάρουμε 1 κρεμμύδι, το άσπρο μέρος από 1 πράσο, 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ και 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό για λαχανοντολμάδες. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Αφού σοταριστούν τα υλικά, προσθέτουμε το βρασμένο λάχανο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζουμί από το κρέας ώστε να καλύπτει καλά το λάχανο και βράζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν οι γεύσεις.
Τέλος, προσθέτουμε το βρασμένο κρέας και λίγα φύλλα φρέσκου μαϊντανού και βράζουμε για επιπλέον 10 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
